domingo, 5 de mayo de 2019

Salón Gourmets 2019

Como ya sabréis el mes pasado se celebró en Madrid la 33 edición del Salón Gourmets y hasta allí me desplacé para ver que se cocía por allí y nunca mejor dicho!! Ya que es una feria en la que puedes ver y degustar un montón de productos de una calidad extraordinaria.

Cada vez la superficie expositora de la feria es mayor, con lo que si quieres ver todo lo que allí hay , es necesario dedicarle varios días. Este año sólo he podido asistir 2 días y sinceramente , aún se me quedaron cosas sin poder prestarle la atención que me hubiera gustado.

En el sector oleícola, la feria ha aumentado bastante su oferta, desde la última vez que pude asistir, tanto en marcas de nueva creación , como en otras ya consolidadas, pero con novedades en el mercado. Este año me centré en esas empresas que me eran desconocidas, por aquello de ampliar la gama de AOVEs , de cara a futuras adquisiciones, recomendaciones y también para las próximas catas que espero realizar.
Dauliba, de Lleida. Variedad Arbequina deshuesada.
Gaulos, de Jaén. Diferentes monovarietales.
Francisco Gómez, de Alicante. 
Conde de la Monclova, de Sevilla. Diferentes monovarietales.
Orospeda, de Jaén. Variedad Royal.


Galeo, de A Coruña. Monovarietales de Arbequina, Cobrançosa y coupage.
La Espabilá, de Sevilla. Variedad Arbequina.

Una zona de la feria que se estrenó en la edición del año pasado y que repetía en esta, es el Túnel del AOVE, patrocinado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, es un espacio dedicado íntegramente al oro líquido, donde se podían probar muchísimos AOVEs de diferentes variedades, ecológicos, los premiados de este año por el ministerio, de diferentes denominaciones....en fin , un lujo para el paladar. 

También había una sala de catas, donde cada día había programadas varias sesiones. Yo pude asistir a dos de ellas, la de los aceites premiados este año por el ministerio, impartida por Juan Ramón Izquierdo y otra de aceites de 5 denominaciones: Sierra de Segura, Sierra Mágina, Bajo Aragón, Oli de Mallorca y Oli Terra Alta.

Además del mundo aceites, también pudimos ver otros productos y otros expositores novedosos y que me llamaron la atención. Os pongo un repertorio de fotos.

Resumiendo , es una feria que llevaba varias ediciones sin poder ver y en la que disfruto mucho. Es un gran escaparate del sector de la alimentación y que a nivel personal, me ha servido para volver a ver a gente que por diversas circunstancias, o por la distancia que nos separa, llevaba tiempo sin poder saludar y también para conocer nuevas empresas, productos novedosos y gente estupenda con la que compartir charlas y seguir aprendiendo cosas sobre el sector oleícola, un mundo que realmente me apasiona y con el que disfruto todo lo que puedo.