miércoles, 30 de abril de 2014

Alimentaria 2014 (3ª Parte)

Paso a contaros el tercer y último reportaje sobre la feria Alimentaria.
Como os contaba en la 2ª parte, el miércoles tuvimos el show cooking, así que después aprovechamos para terminar de ver un poco más la feria, porque a la tarde teníamos que ir al centro de Barcelona a los estudios de Radio Kanal Barcelona, para participar en directo en el programa Social Slang, con Lola Carrasco , Ángel Salas y Gema Santiago.
De dcha. a izq. Lola, Gema, Helena y yo.
Ángel, yo misma, Helena y Gema.
Fuimos Helena Bm y yo para hablar sobre nuestras experiencias en cuanto al mundo 2.0, redes sociales, contar nuestros proyectos, hablar de nuestros blogs... en definitiva nuestras vivencias en el mundo virtual.
 
Os dejo el audio del programa para que lo escuchéis.

De paso os pongo fotos de nuestra intervención. Nos lo pasamos de maravilla.
Fue una experiencia increíble que repetiría encantada. Desde aquí quiero dar las gracias al programa por darnos la oportunidad de participar en él y sobre todo a Gema Santiago por contar con nosotras.
 


domingo, 27 de abril de 2014

Alimentaria 2014 (2ª Parte)

Siguiendo con los reportajes sobre Alimentaria, hoy toca hablar del día grande para mi. Grande por todo lo que experimenté y la intensidad con la que lo viví.
El miércoles día 2 a las 12:00 tocaba  participar en un show cooking en el pabellón 2 en la zona  de Cataluña. Se trataba de dar a conocer los Aoves Cal Saboi y los risottos, setas y escalibada de Cap D'Urdet.
La parte de elaboración de los pinchos le tocaba a Helena Bm, de El Capricho de Helena y explicar los Aoves, sus aromas, diferencias, sus distintos usos y en definitiva ensalzar todas las bondades y virtudes del Aceite de Oliva Virgen Extra , a mi.
Al principio como suele ser habitual, había nervios, incertidumbre por como iba a salir y muchas ganas de empezar y darlo todo.
Los platos a degustar y elaborar eran tres: una ensalada de brotes con salteado de setas y jamón aderezada con una vinagreta de Aove Premium Cal Saboi, mostaza y vinagre de Cabernet Sauvignon.
Una escalibada con Aove Premium Cal Saboi, ventresca de bonito de Conservas Olasagasti y sal negra.
Unos dados de mandarina y kiwi con Aove Cal Saboi Horeca.
Mientras Helena preparaba las tapas, yo iba hablando sobre los Aoves y su empresa y cuando tocó el turno de la escalibada, también contamos con Marta Mendía para que explicara el proyecto de su empresa, Conservas Olasagasti. La parte de Cap D'Urdet la explicó uno de los socios. Ester Amorós también habló un poco de su empresa, Drynuts S.L., en definitiva cada uno tuvo su papel en el evento y entre todos quedó estupendamente.
Os pongo varias fotos del evento.
 
Aquí la foto final del grupo, con todas las personas implicadas: Karen de Cap D'Urdet, Ester de Cal Saboi, Marta de Conservas Olasagasti, Helena de El Capricho de Helena y yo.
Después de acabar el show cooking, que salió fenomenal y muy bien coordinado, tuvimos tiempo de charlar con Juan Peñamil de la revista Mercacei y de paso hacernos una foto.
Bueno y ya sólo me queda contaros que pasó luego a la tarde, por eso os decía que fue un día muy intenso. Eso lo dejo para la tercera parte.

lunes, 14 de abril de 2014

Premios Mario Solinas 2014

El pasado día 11 de abril se falló el resultado de los premios a la calidad del Comité Oleícola Internacional, Mario Solinas 2014.
Este año se han presentado 138 muestras de diferentes países: Alemania (1), Argelia (1), Chile (2), España (75), Grecia (6), Irán (2), Israel (1), Italia (2), Portugal (38), Túnez (6), Turquía (3) y Uruguay (1).
 
Los premiados en las diferentes categorías han sido:
Frutado Verde Intenso
  1. Finca La Reja S.A. de Bobadilla (Málaga).
  2. Galgón 99 S.L. de Villanueva de La Reina (Jaén).
  3. Aceites Campoliva S.L. de Pegalajar (Jaén).
Frutado Verde Medio
  1. Casa Agrícola Roboredo Madeira S.A.-CARM de Almendra (Portugal).
  2. Gallo Worldwide de Lisboa (Portugal).
  3. S.C.A. Ntra. Sra. de la Fuensanta de Oleoestepa de Corcoya (Sevilla).
Frutado Verde Ligero
  1. Sociedade Agrícola Vale de Ouro S.A. de Ferreira de Alentejo (Portugal).
  2. Elosua Portugal S.A. de Azambuja (Portugal).
  3. Coop. de Olivicultores de Valpaços C.R.L. de Valpaços (Portugal).
Frutado Maduro
  1. Hacienda Queiles de Monteagudo (Navarra).
  2. Olivos Naturales de Madrid.
Los premios se entregarán el próximo día 5 de junio en la sede del C.O.I. (Comité Oleícola Internacional).
Muchas felicidades a todos los premiados.


domingo, 6 de abril de 2014

Alimentaria 2014 (1ª Parte)

Del 31 de marzo al 3 de abril acaba de celebrarse en Barcelona, una de las ferias más importantes de la gastronomía como es Alimentaria.
Este año ha sido muy especial para mi, ya que además de visitar la feria, hacer contactos, probar cosas nuevas, desvirtualizar a gente... también he tenido la oportunidad de poder participar en un show cooking, explicando unos Aoves. Como es mucho os lo iré contando en diferentes posts.
La feria está dividida en 6 pabellones, con sectores diferenciados en cada uno de ellos: Intervin, Olivaria, Mundidulce, Interlact, Intercarn, Expobebidas, Multiproducto, Pabellón internacional, Pabellón de las autonomías, Alimentación ecológica, Expoconser, Interpesca, Congelexpo, Restaurama y Zona Premium.
En la zona Premium pudimos charlar con Juan Barral de Hacienda Queiles, además de degustar unos estupendos canapés de Ahumados Domínguez.
En esta edición se veían muchos productos nuevos, empresas recién aterrizadas en el mercado, otras con imagen renovada, en definitiva ganas de comerse el mundo, nunca mejor dicho, además de mucho espíritu emprendedor, que hoy en día es lo que se necesita.
Este año además había una dedicación un poco más especial hacia los bloggers gastronómicos por parte de la organización, con una zona especial para conocerse, wifi, zona de descanso, café, en fin una serie de atenciones que se agradecen.
Al igual que la organización Aneto, también nos dedicó una parte de su stand, donde nos explicaban su proyecto, había photocall, un libro especial para firmar y unos regalitos para llevarnos a casa. Desde aquí quiero agradecerles las atenciones recibidas y la charla tan amena que nos dieron.
Respecto a la feria en si, aquí os dejo unas pinceladas fotográficas para que las veáis.
En cuanto a los Aoves, en el pabellón de Olivaria, había una barra con 100 aceites de oliva virgen extra para poder catar olfativamente y gustativamente con pan. Como son muchos os pongo fotos de algunos.
Luego había cosas interesantes, como una jalea de aceite de oliva virgen extra, una emulsión de Aove para untar, bombones de chocolate con olivada.... además de los stands de las diferentes marcas de aoves, donde se podían degustar y hablar con los productores.
Una feria que da mucho de si y donde hay cantidad de cosas par ver y probar.
En el siguiente post os contaré como fue el show cooking y la posterior entrevista que nos hicieron a Helena Bm y a mi en Radio Kanal Barcelona.